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3/12（土）放送の「ごはんジャパン」で矢切ねぎが登場！その時紹介された「ねぎ味噌」の作り方をメモっておいた
カテゴリ: ロケ地
テレ朝のごはんジャパンで、矢切ねぎがこれから始まるよ！ #松戸 #松戸市 #矢切ねぎ
— 松戸つうしん@松戸市の地域情報ブログ (@matsudotsushin) March 12, 2022
始まった！ #矢切ねぎ #松戸 #松戸市 pic.twitter.com/0giDJNmI6U
— 松戸つうしん@松戸市の地域情報ブログ (@matsudotsushin) March 12, 2022
ここ数日、確定申告の追い込みで、情報収集や執筆作業が全然できておらず、過去に執筆したストックで凌いでいたため、完全にノーチェックｗ
奥さんの実家で夕飯をごちそうになっていたら、テレビ朝日の「ごはんジャパン」で矢切ねぎが登場する事をリアルタイムで知りました。（なもんで急いで記事にする事もできず慌ててツイートｗｗｗｗ）
で終わったしまった放送の事を記事にしても意味がないと思われるかも知れませんが、放送中に超気になった「ねぎ味噌」の作り方を家族でメモったので、そちらをご紹介いたします。
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矢切ねぎの青い部分をつかった「ねぎ味噌」の作り方
材料
- 矢切ねぎの青い部分：150g
- 味噌：110g
- 料理酒：55cc
- みりん：55cc
- しょうゆ：7cc
- 砂糖：20g
- ごま油
作り方
- 矢切ねぎの青い部分を薄い輪切りに
- ねぎをごま油でいためる
- 味噌、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせたタレを投入
- 水分がなくなるまで煮詰める
以上で完成になります。
作ったら、改めて記事にしたいと思います。みなさんも是非とも作ってみてください。
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サムリ
映画とゲームとアウトドアをこよなく愛するアラフィフパパ、サムリです。二人の息子がおります。ランチの食レポでは奥さんと二人で行う事も。車や電車、自転車、徒歩で、千葉県松戸エリアを駆け巡っております。 地域情報に特化したサイトを9年近く運営。松戸つうしんだけで5,000記事以上を執筆、全体で13,000記事以上を執筆しています。 松戸市に越してきたばかりの方には分かりやすく、長年住まわれている方には新たな発見をお届けできるよう頑張っていきます！
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